le pizze
Il nostro impasto ÃĻ realizzato con un blend di farine di tipo 0 e tipo 1, con un idratazione del 73% e una lievitazione di 72 ore.
I prodotti che selezioniamo sono freschi e di prima qualità .Â
I prodotti che selezioniamo sono freschi e di prima qualità .Â
pizze rosse
Marinara
⎠4.50
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico, olio extra vergine di oliva
[Farina 00 (1), lievito, olio EVO, pomodoro, aglio, origano basilico]
Napoletana
⎠6.50
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte,
basilico, acciughe, capperi, olive nere e olio evo
[Farina 00 (1), lievito, sale, olio EVO, pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte (7), acciughe (4), capperi, olive nere, basilico]
Margherita
⎠6.00
Pomodoro San Marzano DOP, basilico,
fiordilatte e olio evo
[Farina 00(1), lievito, sale, olio EVO, pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte (7), basilico]
Diavola
⎠7.00
Pomodoro San Marzano DOP, basilico, fiordilatte, salame piccante e olio evo
[Farina 00(1), lievito, sale, olio EVO, pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte (7), salame piccante, basilico]
Margherita al Crudo
⎠8.00
Pomodoro San Marzano DOP, basilico, fiordilatte, prosciutto crudo in uscita e olio e olio evo
[Farina 00 (1), lievito, sale, olio EVO, pomodoro san Marzano DOP, fiordilatte (7), prosciutto crudo, basilico]
Siciliana
⎠8.00
Pomodoro San Marzano DOP, basilico,
fiordilatte, parmigiano a scaglie , melanzane a funghetto e olio evo
[Farina 00 (1), lievito, sale, olio EVO, pomodoro san Marzano DOP, fiordilatte (7), parmigiano a scaglie(7), melanzane a funghetto, basilico]
Capricciosa
⎠8.00
Pomodoro San Marzano DOP, basilico, fiordilatte, cotto, champignon, carciofini, olive nere, salame dolce, olio evo
[Farina 00 (1), lievito, sale, olio EVO, pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte (7), cotto, champignon, carciofini, salame dolce, olive nere, basilico]
Quattro Stagioni
⎠7.50
Pomodoro San Marzano DOP, basilico, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive nere, salame dolce e olio evo
[Farina 00 (1), lievito, sale, olio EVO, pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte (7), prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive nere, salame dolce, basilico]
Regina Margherita
⎠7.00
Pomodoro San Marzano DOP, basilico, mozzarella di bufala e olio evo
[Farina 00(1), lievito, sale, olio EVO, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di Bufala DOP(7), basilico]
Nonno Peppe
⎠5.50
Pomodoro San Marzano DOP, origano basilico, parmigiano, olio EVO
[Farina 00(1), lievito, sale, olio EVO, pomodoro San Marzano DOP, parmigiano(7), basilico, origano]
pizze bianche
Focaccia con origano
⎠3.50
origano, olio evo
[Farina 00 (1), lievito, olio EVO, aglio, origano]
Bianca al Cotto
⎠6.50
Fiordilatte, basilico, prosciutto cotto e olio evo
[Farina 00 (1), lievito, olio EVO, fiordilatte (7), prosciutto cotto,
basilico]
Bianca al Crudo
⎠7.00
fiordilatte, basilico, prosciutto crudo
in uscita e olio evo
[Farina 00 (1), lievito, olio EVO, sale, fiordialtte (7), prosciutto crudo, basilico]
Contadina
⎠8.00
Fiordilatte, basilico, melanzane a funghetto, zucchine e olio evo
[Farina 00 (1), lievito, olio EVO, sale, fiordilatte (7), melanzane, rucola, basilico]
Patate e Porcini
⎠8.00
Fiordilatte, basilico, patate, funghi porcini e olio evo
[Farina 00 (1), lievito, olio EVO, sale, fiordilatte (7), patate, funghi porcini*, basilico]
Broccoli e Salsiccia
⎠8.00
Fiordilatte, basilico, broccoli, salsiccia e olio evo
[Farina 00 (1), lievito, olio EVO, sale, fiordilatte (7), broccoli, salsiccia di maiale, basilico]
Patanella
⎠8.00
Fiordilatte, basilico, patate, salsiccia e olio evo
[Farina 00 (1), lievito, olio EVO, sale, fiordilatte (7), patate, salsiccia di maiale, basilico]
Quattro Formaggi
⎠9.00
Fiordilatte, basilico, parmigiano, gorgonzola, provola affumicata, caciocavallo olio evo
[Farina 00 (1), lievito, olio EVO, sale, fiordilatte7, parmigiano (7), gongorzola (7), provola affumicata(7, caciocavallo (7), basilico]
Primavera
⎠8.00
Fiordilatte, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano e olio evo
[Farina 00 (1), lievito, olio EVO, sale, fiordilatte (7), rucola, pomodorini, scagli di parmigiano (7), basilico]
WÞrstel e Patatine
⎠7.00
Fiordilatte, wurstel, patatine fritte e olio evo [Farina 00 (1), lievito, olio EVO, sale, fiordilatte (7), wÞrstell, patatine fritte*, basilico]
Tonno e Cipolla
⎠9.00
Fiordilatte, basilico, tonno, cipolla di Tropea e olio evo
[Farina 00 (1), lievito, olio EVO, sale, fiordilatte (7), tonno (4), cipolle, basilico]
Biancaneve
⎠8.00
Fiordilatte, basilico, panna, cotto, mais e olio extravergine d'oliva
[Farina 00 (1), lievito, olio EVO, sale, fiordilatte (7), panna (7), prosciutto cotto, mais, basilico]
CocÃē
⎠10.00
Fiordilatte, basilico, provola affumicata, porcini, crema al tartufo, olio evo
[Farina 00 (1), lievito, olio EVO, sale, fiordilatte (7), provola affumicata (7), crema di tartufo, porcini*, basilico]
pizze gourmet
Pizza BaccalÃ
⎠12.50
Fiordilatte, provola affumicata, olio evo, basilico, baccalà alla pertecaregna, peperoni cruschi
[Farina 00(1), lievito, fiordilatte (7), provola affumicata(7), baccala (4), olio evo, basilico, peperoni cruschi]
Pizza Nerano
⎠10.50
Fiordilatte, provola affumicata, vellutata di zucchine, olio EVO, basilico, in uscita: guanciale irpino e chips di zucchine
[Farina 00(1), lievito, fiordilatte(7), provola affumicata(7), vellutata di zucchine, olio evo, basilico, guanciale irpino, chips di zucchine]
Pizza Confit
⎠10.50
Fiordilatte, salsiccia, olio evo, in uscita: pomodorino confit, stracciata, basilico
[Farina 00 (1), lievito, stracciata (7), salsiccia, olio evo, pomodorino confit, basilico]
Pizza Cetara
⎠10.50
Pomodoro di S. Marzano allâombra, datterino giallo, pomodorino rosso, mozzarella di Bufala campana, olio evo, basilico, in uscita alici di Cetara
[Farina 00 (1), lievito, pomodoro S. Marzano, datterino giallo, pomodorino rosso, mozzarella di Bufala (7), alici (4),olio evo, basilico]
Mortazza
⎠10.50
Fiordilatte, provola affumicata, in uscita: mortadella IGP, stracciata, granella di pistacchio, crema di pistacchio.
[Farina 00 (1), lievito, fiordilatte (7), provola affumicata (7), mortadella, granella di pistacchio (8), crema di pistacchio (8)]
LACTOSE FREE
-  LACTOSE FREE: + ⎠2.00 da aggiungere al prezzo della pizza scelta
calzoni
Classico
⎠8.50
Fiordilatte, pomodoro San Marzano DOP,
prosciutto cotto, funghi, olio evo [Farina 00 (1), lievito, sale, olio EVO, pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte (7), prosciutto cotto, funghi*]
Napoli
⎠8.50
Fiordilatte, basilico, provola affumicata, ricotta, salame dolce olio evo [Farina 00 (1), lievito, sale, olio EVO, pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte (7), provola affumicata(7), ricotta(7), salame dolce, basilico]
Tronchetto
⎠12.00
Mozzarella fiordilatte, basilico, provola affumicata, porcini, scaglie di parmigiano, in uscita rucola, prosciutto crudo, pomodorini, olio evo
[Farina 00 (1), lievito, sale, olio EVO, fiordilatte(7), provola affumicata (7), pomodorini, scaglie di parmigiano(7), porcini*, prosciutto crudo, rucola]
Panuozzi
Primavera
⎠8.50
Fiordilatte, provola, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano
[Farina 00 (1), lievito, olio evo, pomodorini, fiordilatte (7), provola (7), parmigiano (7), rucola]
Salsiccia, patate e provola
⎠8.50
Fiordilatte, provola, salsiccia, patatine fritte [Farina 00(1), lievito, sale, olio evo, fiordilatte (7), provola (7), salsiccia, patatine fritte*]
Prosciutto crudo, provola mozzarella
⎠8.50
Fiordilatte, provola affumicata, prosciutto crudo
[Farina 00(1), lievito, sale, olio evo, fiordilatte (7), provola affumicata (7), prosciutto crudo]
Elenco delle sostanze che provocano allergie/intolleranze alimentari:
- Elenco delle sostanze che provocano allergie/intolleranze alimentari:
- 1. Cereali contenenti glutine, cioÃĻ: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
- 3. Uova e prodotti a base di uova.
- 4.Pesce e prodotti a base di pesce.
- 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
- 10. Senape e prodotti a base di senape.
- *Prodotto congelato allâorigine.